Garum

Tras terminar sus estudios de fotografía, sintió una gran necesidad de trabajar en un proyecto fotográfico muy cercano a él. Para ello, comienza fotografiando a los pescadores de su pueblo, Conil de la frontera y es ahí donde nace Garum que
muestra la pesca del atún rojo en el sur de España. Este tipo de pesca se realiza desde hace miles de años en la costa de Cádiz. Consiste en colocar un laberinto de redes en el fondo del mar, donde los atunes quedan atrapados. Posteriormente los
barcos van formando un círculo en el que proceden a la captura, y mientras , el mar parece hervir.

Para eso, convivió con ellos durante tres temporadas en tierra y mar. Comía con ellos, navegaba y dormía en los barcos con ellos, incluso iba vestido igual que ellos. Todo esto le hizo ser aceptado de tal forma que podía fotografiar muy cerca de los
pescadores sin llegar a parecer un «extraño» y con ello poder conseguir imágenes que al principio eran imposibles para él.